Desde Las Cruces Petén, el día 18 de diciembre, presentes en el parque central de dicho municipio, varias mujeres que pertenecen al comité DEJANDO HUELLA, inauguraron el espacio y un proyecto de impacto rápido, junto a representantes de FUNDAECO, ACNUR, también estuvieron presentes representantes del Centro de Salud, ASECSA, la OTRA Cooperativa y otros.
"Es una iniciativa en lo cual se busca fortalecer este comité organizado, para cuando se habra de nuevo la economía el grupo ya se encuentre fortalecido. Este proyecto es importante porque permite sembrar productos sanos, cosecharlos, cocinarlos e incluso venderlos a la población, sin químicos, productos naturales y a buen precio"
"Las mujeres sembramos, cosechamos y hacemos platillos saludables" - Argentina Osorio
A continuación video sobre recolección de entrevistas de las compañeras participantes:
Desde casa y las parcelas se trabajan las formas de ir buscando la economía, debido a que la pandemia ha dado muchas restricciones, ya que el mercadito campesino no se puede llevar a cabo como antes de la pandemia, la solución que han buscado las compañeras es poner el servicio a domicilio por medio de las redes sociales.
"Las mujeres tenemos estrategias y somos inteligentes, para buscar forma de salir adelante a pesar de la pandemia, continuemos con nuestras iniciativas productivas que tenemos desde casa, ya que producir ha sido muy bueno para nosotras porque nos hemos autosostenido" - Argentina Osorio
Para poder degustar de esos ricos platillos, las compañeras del Comité DEJANDO HUELLA, Las Cruces, invitan a la población a visitarlas todos los días por la tarde, en el parque central de dicho municipio, tomando en cuenta las medidas de prevención necesarias, usar la mascarilla y el alcohol en gel, para evitar contagios. También se ofrece pedidos a domicilio a los teléfonos: 3283-5239 / 4930-2916 / 4992-8757
Entre las cosas que ofrecen esta:
Licuados: Banano, fresa, cereal, piña y chamoyadas de fresa
Bebidas calientes: Atol de haba, atol de plátano, arroz con leche, arroz con chocolate, atol de 3 cocimientos, atol de elote, atol de manía, atol de piña, atol de avena, atol de ramón, atol de macal, atol de maíz, café tradicional, café capucchino, café con cholocate, café negro.
Productos Avícolas: Huevo de godornizas, huevo de pato y huevo de gallina criolla.
Productos artesanales: Chile en escabeche, plantas medicinales, plantas ornamentales, plantas comestibles.
Frescos naturales: Zanahoria con naranja, pepino con piña, limonada con chía, limonada con pepino, limonada con moringa, limonada con chaya, melón con piña, fresa con mora, jamaica con piña, jamaica, tamarindo, manía con ajonjolí, limonada con hierba mora, limonada con hierba buena, carambola, mango (en temporada), ramón, piña con mora, maracuyá, guanaba.
Para comer: Caldo de gallina, caldo de chumpe, tamalitos de chipilin, pepian, pupusas de queso, chicharron, frijol y mixtas, tamales colados, tacos suaves, tostadas, empanadas de chaya.
Otros: Dulces de manía, coco, ajonjolí, de leche, bolitas de tamarindo.
Demostración de productos:
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