San José, Petén – 1 de junio de 2025
La riqueza cultural del pueblo Itzá fue celebrada este fin de semana en una emotiva jornada que reunió arte, fotografía y gastronomía en las instalaciones de la Fundación Modesto Huex, ubicada en el municipio de San José, Petén. La actividad reunió a representantes de distintos sectores del lugar en un espacio de reconocimiento, identidad y cultura viva.
La apertura estuvo a cargo de Alba Huex, fundadora de la Fundación, quien desde la distancia dio la bienvenida a l@s participantes
“Hoy
me siento muy privilegiada en darle apertura a este evento y que ustedes puedan
disfrutar del mucho talento que existe en esta región”
resaltó. A lo largo de la actividad se realizaron presentaciones especiales de fotógraf@s jóvenes locales, donde retrataron atardeceres, fauna, personas y escenas cotidianas de la región. Así mismo se dio la presentación de agricultor@s y artesan@s, quienes compartieron su trabajo y experiencias."Aquí
está, la semilla de jícama, viene de allá de mi ranchito, no hay que tener orgullo,
hay que compartir con todos, para quien quiere" Dijo Don Gumersindo, agricultor local.
Uno de los momentos significativos de la jornada fue la entrega de diplomas de reconocimiento y agradecimiento.
Posteriormente se inauguró la primera exposición de fotografía, arte y gastronomía Itzá, un recorrido por imágenes, sabores y saberes que reflejan la riqueza cultural de la región.
Hemos de resaltar que la gastronomía también tuvo un papel protagónico, cada persona que tuvimos la oportunidad de asistir, disfrutamos de una muestra gastronómica basada en ingredientes locales y preparaciones tradicionales, como forma de honrar la cocina ancestral del pueblo Itzá, con platillos típicos como tostadas, tacos, tamales, pan artesanal (de camote, banano y macal), rellenitos de plátano, pishtones de shis de chicharrón, y conservas de jocote y nance, tanto en dulce como en ácido con chile. Todo acompañado de frescos naturales, entre ellos el de limón con hierbabuena.
Durante el recorrido también pudimos apreciar una variada muestra de productos hechos a mano, como prendas con tejidos Itzá, shampoos y repelentes naturales elaborados con plantas medicinales, así como piezas de alfarería tradicional.
Uno de los aspectos más conmovedores fue la participación activa de jóvenes, quienes junto a personas adultas compartieron conocimientos, experiencias y emociones en torno a su cultura. Este intercambio intergeneracional permitió sembrar el valor de la memoria viva y la continuidad de las tradiciones como una tarea compartida.Con este evento, la Fundación Modesto Huex reafirma su compromiso con la promoción de la cultura, la identidad y la participación comunitaria.