Por: Rosa Leonardo y Adelita Figueroa
Santa Elena Petén, 28 de abril del 2023.
El día miércoles 26 de abril, se llevó a cabo la “Feria de Semillas Criollas y Nativas”, organizada por la Red Nacional por la Defensa de la Soberanía Alimentaria en Guatemala (REDSAG), con presencia de un aproximado de diez organizaciones productoras y campesina del departamento de Petén.
La actividad inició a las nueve y media de la mañana, con una ceremonia maya, seguidamente se realizó la presentación de las organizaciones participantes y una reflexión sobre la importancia de preservar la semillas criollas y nativas, así como las diferentes acciones e iniciativas de ley que como red han impulsado en pro de defender el derecho humano a la alimentación preservar las semillas y resistir contra los transgénicos, monocultivos y empresas extractivistas que dañan la madre tierra, la reflexión estuvo dirigida por David Paredes, coordinador de REDSAG.
Acto seguido se realizó presentación de productos y semillas por cada participantes, quienes a le vez, llevaron alimentos preparados con los productos que cosechan.
Como último punto se desarrolló un conservatorio donde se habreía invitado a las instituciones estatales como El Consejo Nacional de Áreas Protegidas (CONAP), La Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), el Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (MAGA), entre otras, quienes no se presentaron a la actividad, sin embargo a la actividad si asistió Luis Zapata, representante de la dirección departamental de educación, quién coordina el programa de alimentación escolar.
En la presentación de semillas y productos, participaron organizaciones y comunidades, productoras y campesinas de Petén, como el Comité de mujeres activas de Las Cruces, Asociación Sagrada Tierra de Sayaxché, representantes del Mercadito Solidario de Dolores, Cooperativa Sembradora Ecológica Integral de aldea Nueva Esperanza, Sayaxche, Asociación Campesina Agricultura Ancestral Maya, Sayaxche, La Otra Cooperativa de Santa Elena, Comité de Mujeres Soñadoras, El Chal, Asociación de mujeres Ixmucané de Dolores y mujeres de la Cooperativa Manos Unidas del municipio de Las Cruces, todas estas organizaciones del departamento de Petén.
Las y los participantes se mostraron muy alegres de presentar sus semillas y productos, compartir con los asistentes, quienes podrían llevar semillas para sembrar en sus terrenos, la idea del intercambio, según las participantes, es rescatar las semillas, seguirlas produciendo y evitar usar productos químicos o transgénicos.
.jpeg)
Mujeres productoras en la resistencia por la agricultura familiar y campesinas.
Hubo variedad de semillas, plantas frutales, maderables, frutas y verduras; Maribel García, de la comunidad Agricultores Unidos, presentó semillas de Cahoba, Castaño, semilla de llame, chile habanero etc. Por otra parte, Margarita Sebastián Mateo, quien vive en Cooperativa Nuevo Amanecer, La Libertad, Petén, ella participa en la organización Ixmucané, tuvo a bien, presentar sus semillas de frijol charro, frijol blanco, semilla de bledo, plátanos, bananos, entre otros.
Hubo varias personas que llevaron alimentos para compartir con los asistentes; tamales de gallina criolla, fresco de arroz con ajonjolí y pepitoria, bollitos de frijol con chaya, comida de pato, entre otros.
“Estamos en una actividad especial, nuestro objetivo es compartir tanto conocimiento como nuestras semillas, sabemos muy bien, que este sistema nos invade de nuestras semillas nativas, pero con esta actividad estamos dando a conocer que nuestra semilla es importante, para nuestra vida y nuestra salud, hace muchos años nos dejaron estas semillas, pero las empresas quieren robarnos estos conocimientos y comercializar con ello” Margarita Mateo, Asociación Ixmucané.
Vitalina Pérez es integrante del comité de mujeres activas de Las Cruces, compartió que ellas se han organizado con un grupo de veinticinco mujeres; cuando las invitan a una actividad similar, ellas acuerdan quién de todas participa y entre todas aportan, “en esta ocasión vine con tres compañeras, entre todas juntamos semillas, es aporte de todas, por eso trajimos nuestras semillas y plantas de chaya, coco, marañon, ayote, pepita, manía, tamarindo, guayaba, toronja, guanaba, anona, jamaica, espinaca, yuca, chipilin, camote, chile habanero y melón entre otras, esas son las semillas que nosotras sembramos y cosechamos, también hicimos bollitos de frijol con chaya: para prepararlos usamos masa de maíz, frijol tierno, hojas de chaya, pimienta, sal y saborizantes, son para compartir con todas y todos” expresó Vitalina.
Es necesario compartir que ellas como grupo organizado de mujeres, cuentan con un espacio de venta en Las Cruces, donde realizan “mercadito campesino”, cada 15 días o cada semana, sin embargo se les ha dificultado con tener un lugar estable, han gestionado en varias ocasiones con el alcalde municipal que es Bayron Bernal, sin embargo, hasta el momento no han logrado negociar para ser favorecidas con un lugar permanente para sus ventas, dicho alcalde ha mencionado que “ya no haya espacios municipales, no hay un lugar específico para mercado”, ha indicado que buscaran posibilidades, sin embargo es complicado.
El significado de la agricultura ancestral maya, representa la alimentación saludable.
Don Francisco, otro de los participantes de la Cooperativa Sembradores Agroecológicos, indicó “nosotros trajimos nuestro maíz, de los cuatro colores, maíz blanco, negro, amarillo y rojo, representa a nuestros cuatro puntos cardinales, nuestra deidad que es el dios del maíz, cuida y protege nuestras siembras, nuestro maíz blanco representa la salida del aire, nuestra vida y cada color tiene un significado, somos hombres y mujeres de maíz, hay empresas que quieren hacerle daño a nuestra semilla, nuestra deidad, NO se puede contaminar, nuestro Popol Vuh lo dice, que respeten nuestra semilla sagrada, es como hemos compartido, del porqué, defendemos nuestra semilla, también luchamos de forma espiritual, mediante nuestras ceremonias, pedimos por nuestra tierra, nuestros bosques el agua y por nuestra alimentación, tenemos que luchar de forma espiritual, también no solo por la ley o por medio de manifestaciones, sino que también a través de nuestras creencias y nuestras ofrendas, es necesario controlar las fases de la luna, para que tengamos más producción, eso no es chisme o algo inventado, sino que es algo real, herencia de nuestros ancestros, nos indican como podemos hacer para producir nuestros alimentos. Domingo Cooperativa Sembradores Agroecológicos.
.jpeg)
Presentamos a continuación la siguiente Entrevista
Gladys Maribel García Ramos, ella vive en Caserío de Agricultores Unidos, El Chal, Petén, ella es presidenta del Comité de Mujeres Soñadoras, es comadrona comunitaria, forma parte de la Red Departamental de Organizaciones de Mujeres de Petén, ella llevan seis años trabajando como grupo de mujeres organizadas dentro del comité.
¿Cuál ha sido el motivo que ha surgido el comité y cuáles han sido las iniciativas productivas que han implementado?
La verdad es de que yo he participado en otros espacios y desde ahí, viendo las necesidades de las mujeres, informándome, vi de la necesidad de estar organizadas como mujeres. Empecé a platicar ahí con ellas y me fui dando a conocer. Bueno, aparte de ser comadrona, pues desde ahí me pude ir dando a conocer y me llegaron a buscar representantes de la Dirección Municipal de la Mujer (DMM) de mi municipio. Entonces, se ubicaron conmigo por conocerme como una lideresa en mi comunidad, me informaron de cómo podía yo organizar un grupo y me tomé la tarea de empezar a convocar mujeres. Hasta el momento hay unas 25 mujeres, cuando empezamos, habíamos más de 30, pero siempre algunas que se van para otros lados y hay otras que dicen "no me siento muy bien" y así va.
¿Qué producen ustedes? He visto que ha traído algunas semillas para compartir. Cada una tiene su siembra dentro de su terreno o en sus parcelas. ¿Cómo es esto?
Algunas tienen en su casa, otras trabajamos en grupo, las que no tienen mucho espacio y dicen "Pues sí, queremos trabajar en grupo". En mi caso, pues en mi casa hay un espacio bastante amplio. Entonces, yo les he dicho, si ustedes están dispuestas a trabajar, pues trabajemos e hicimos un huerto y estamos trabajando. Pero aparte, como le digo, hay algunas que sí lo tienen desde su casa, pero en lo que puede, también cuando hay opción nos reunimos para hacer productos artesanales. En este caso hacemos las canastas y hemos hecho productos de limpieza y así. Varios aprendizajes ahí se incorporan, algunas no les gusta la hecha de las canastas, pero sí les gusta el producto de limpieza. Entonces ahí se van convocando.
¿Cosechan también algunas hortalizas o qué clase de hortalizas?
Hemos cosechado chile dulce, chile habanero, pepinos, tomate. Tenemos el mero tomatito crío, uno chiquito que se da así. Entonces, tenemos sembrado chile dulce, lechuga, pepino y cilantro.
Ustedes, además de producir y consumir sus productos orgánicos, ¿cuentan con algún espacio donde comercializarlo, ponerlo a la venta?
Sí. El año pasado se nos aperturó de parte de la pastoral social, en conjunto con la municipalidad, nos proporcionaron un espacio para salir una vez al mes al mercadito campesino que está ubicado frente al parque municipal.
¿ustedes anuncian así o cuál es la dinámica de poder hacer el mercadito?
Utilizamos las redes sociales, publicamos en todos los medios que va a haber mercadito campesino y también desde el casco urbano, se informa con bocinas, nos apoyan en anunciar que va a haber mercadito.
.jpeg)
Con respecto a esta actividad de semillas criollas y nativas, ¿por qué considera usted que es importante el rescate de estas actividades?
Pues yo lo considero importante porque sé de que es una manera de consumir nuestros propios productos. A la vez sabemos y estamos seguros que es comida sana. Incluso, pues yo estoy tratando de impulsar eso desde mi casa. Cuesta un poco, va, porque no es fácil, a veces los niños empiezan "No quiero verdura, no quiero eso". Pero ahí poco a poco, conforme uno le está explicando y van aprendiendo a consumir los alimentos criollos. Y pues en mi parte, como decía la compañera, lo traemos desde nuestros abuelos, pues ellos sembraban el yame, ellos sembraban la yuca, el macal, el plátano. Qué bueno que cosechar el plátano, los bananos, todo criollo. Todo eso fue nuestra comida. Antes hacíamos un caldo y no estábamos pensando hay que comprar papa, hay que comprar repollo, hay que comprar... O sea, todo lo teníamos. Había yuca, había macal, había malanga, había elote. Todo lo cultivábamos y qué bien que se cultivaba, orgánicamente.
¿Qué medidas considera usted que podemos adoptar desde nuestros espacios o las demás personas para consumir sano para estas prácticas que ustedes realizan? ¿Cómo pueden hacer eso?
Pues yo pienso que es como llamar a la población, a los que, desde los medios que tengamos el acceso, informar a los demás. Pues esto creo que es tarea de todas y de todos, informarnos. Yo con las que tengo acceso de platicar, por ejemplo, como les decía, yo soy comadrona y les impulso a las pacientes, va, a consumir alimentación sana, no es la cantidad, sino la calidad que se va a consumir. Entonces, desde ahí yo aprovecho cada espacio que tengo para poder informar y hacer conciencia de que la importancia que tiene consumir y cuidar los productos.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
